“七头一脑”是七头一脑南京人春天常吃的八种时令蔬菜，分别是春菜香椿头、荠菜头、飘香平稳新疆在线直播新闻网马兰头、走俏枸杞头、市场苜蓿头、价格豌豆头、七头一脑小蒜头和菊花脑。春菜这两天，飘香平稳这些春菜陆续上市，走俏新疆在线直播新闻网迎来销售高峰。市场
记者在南京的价格一家菜市场看到，各色时令春菜品类丰富，七头一脑不少市民在挑选新鲜的春菜菊花脑。
南京农副产品物流配送中心是飘香平稳华东地区重要的农副产品交易市场。目前春菜的需求量增大，而这里的春菜价格较往年波动较小。
商户：菊花脑的价格相对于去年来说比较平稳，2块5到3块钱一斤左右。
除了菜场和批发市场，春菜也走进商超，方便市民选购。
某商超店长 黄波：设立了春菜专区，同时也推出了以春菜为主题的一些即食类的菜肴，包括即食类的面点，比如说香干马兰头拌面以及香椿拌米线。
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